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一、液體菌種是用液體培養(yǎng)基，在生物發(fā)酵罐中，通過深層培養(yǎng)(液體發(fā)酵)技術(shù)生產(chǎn)的液體形態(tài)的食用菌菌種。液體指的是培養(yǎng)基物理狀態(tài)，液體深層培養(yǎng)就是發(fā)酵工程技術(shù)。

二、菌種制備：

A、液體菌種的制備：將以制備好的液體培養(yǎng)基分裝入250ml的滴流瓶中，每瓶100ml。按常規(guī)方法進(jìn)行高溫濕熱**121℃**30分鐘。在超凈工作臺(tái)上將斜面菌種轉(zhuǎn)接到液體培養(yǎng)基中，每支轉(zhuǎn)接30~50瓶，接種后放入21℃恒溫培養(yǎng)箱12小時(shí)，斜面菌種沉底的挑出。然后放入搖床，搖3-7天，待瓶中培養(yǎng)基透徹、無異色產(chǎn)生即可做栽培種。

B、斜面菌種的制備：將保存的菌種在超凈工作臺(tái)上轉(zhuǎn)接到以制好的斜面培養(yǎng)基上，每管可轉(zhuǎn)接10管，放在恒溫培養(yǎng)箱中21℃培養(yǎng)幾天，待菌絲布滿整個(gè)斜面時(shí)從恒溫培養(yǎng)箱中取出。

三、超凈工作臺(tái)是一種通用性較強(qiáng)的局部潔凈工作臺(tái)，它廣用于電子、LED、線路板、國防、*密儀器、儀表、食品、制藥等行業(yè)。

超凈工作臺(tái)工作原理:工作臺(tái)內(nèi)部自帶離心式工作臺(tái)專用風(fēng)機(jī)，經(jīng)初過濾器與高效過濾器過濾后(過濾效率99.99%0.3um)，在臺(tái)面內(nèi)部工作區(qū)域呈水平或垂直方向?qū)崈魵饬魉统?，滿足局部區(qū)域?qū)ιa(chǎn)環(huán)境的要求，對改善工藝條件、確保潔凈潔度*選的重要凈化設(shè)備之一。

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